Molino, Mulino & Qualità Km 0!

Molino, Mulino & Qualità Km 0!

La Trattoria del Molino, che come noto è un ristorante tradizionale che tiene alla qualità dei suoi prodotti e delle materie prime utilizzate, fa uso, per le sue preparazioni dove è richiesta farina, quindi pasta fresca, dolci ed impasti in genere (anche pane & focaccino, all’occorrenza), solo ed esclusivamente la farina del “Mulino di Sassello”, farina macinata a pietra, con molino ad acqua, con grano rigorosamente della zona (e limitrofe).

Il massimo della qualità, del gusto e delle sostanze nutritive.

Come noto, la macinazione a pietra, permette un mantenimento ed un’importante conservazione di quelle che sono le parti tegumentali del seme di grano, garantendo, quindi, il massimo del sapore e del flavour, in tutti i prodotti che questa farina crea.

Provare per credere.

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