Trattoria del Molino - Cucina tipica ligure, ristorante "Il mulino" ellera

Ricetta: Lumache alla ligure

O piacciono o non piacciono, poco da fare: lumache. Al Molino, entro fine mese, tornano le amate “Lumache alla ligure”, piatto della tradizione che ogni anno il locale ripropone con l’arrivo della bella stagione, molto apprezzato dagli intenditori! Ecco un’idea per prepararle: Ingredienti: 50 lumache pronte per la cottura (pulite e spurgate)1 scalogno1 spicchio d’aglio1…

Natale 2019 al Molino - Sold Out

Già, avete letto bene, il giorno di Pasqua 2019, il Molino ha già fatto il tutto esaurito per il pranzo di Natale dello stesso anno. Questo per tutto lo staff è motivo di grande orgoglio, fatto che ci sprona a fare sempre meglio e quindi di più. Attenzione alla qualità, al gusto ed all’esperienza in…

Molino, Mulino & Qualità Km 0!

La Trattoria del Molino, che come noto è un ristorante tradizionale che tiene alla qualità dei suoi prodotti e delle materie prime utilizzate, fa uso, per le sue preparazioni dove è richiesta farina, quindi pasta fresca, dolci ed impasti in genere (anche pane & focaccino, all’occorrenza), solo ed esclusivamente la farina del “Mulino di Sassello”,…

Cenone di fine anno!

Come ogni fine anno, il Molino propone una serata particolare per i suoi ospiti, con un menù particolare dedicato & annessa atmosfera di festa, con karaoke, musica & divertimento, per concludere un anno di novità, in attesa di tante nuove chicche per i suoi ospiti nel 2019! Vi aspettiamo numerosi!

Molino's Friday Happy Hour!

Novità in arrivo presso la Trattoria del Molino! Stiamo sperimentando una particolarità inedita nell’entroterra ellerese: l’Happy Hour a tema! Questo venerdì, nonchè, se funzionale, i seguenti, dalle ore 18 e 30 alle ore 21, potrete gustarvi un fresco aperitivo assaggiando una specialità di varie nazioni del mondo, con cambio di tema ogni settimana! Seguite la…

Work in progress!

Chi ha già avuto modo di essere ospite del Molino nelle ultime settimane, avrà sicuramente notato qualche cambiamento. Come preannunciato, stanno venendo attuate importanti novità nel locale, che si considera saranno ultimate entro l’inizio dell’estate! Venite a trovarci per non perdere nessuna nuova chicca! Ricordiamo, inoltre, che dalla settimana corrente c’è il tanto atteso…

Anno nuovo: novità al Molino!

Con l’arrivo dell’anno 2018, vi saranno importanti novità nel vostro ristorante tradizionale di fiducia. Chi ha già avuto modo di venirci a trovare, ha certamente potuto notare qualche cambiamento sia a livello estetico del locale, che come rivisitazione e aggiunta di piatti e preparazioni alla nostra cucina, che comunque abbiamo la volontà di mantenere legata…

Autunno & Funghi!

Con l’arrivo del clima adatto, la Trattoria del Molino rinizia a proporre i suoi tipici piatti a base di sugo di porcini, senza tralasciare gli ormai celeberrimi funghi trifolati e fritti, must della cucina targata “Molino’s” da sempre! Vi aspettiamo numerosi per assaggiare le nostre proposte, con occhio di riguardo per palati più raffinati, con…

Aria... di tartufo!

Come novità per la fine della stagione estiva e l’inizio di quella invernale, la Trattoria del Molino da la possibilità ai suoi pregiati ospiti, di trovare un ingrediente mai visto nel suo menù: “Il tartufo”! Potrete degustare i nostri celeberrimi primi di pasta fresca (fatta, come noto, a mano e con ingredienti d’eccezione), con l’aggiunta…

Il Molino in Rai!

Nei giorni scorsi, come cornice del Tg Itinerante di Rai 3, la “Trattoria del Molino” ha presentato sia un suo piatto tipico che la sua produzione di vino del posto, integrandosi al meglio nella presentazione del paese di Ellera, che si prepara ad affrontare la celeberrima festa di “Caruggi & Lanterne”, gestita dal Comitato Ellerese!…